想入非非 2006-9-8 10:22
脆皮黄瓜卷
[img]http://album.sina.com.cn/pic/57a355570200070l[/img]
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脆皮黄瓜卷
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用料:黄瓜,调味品
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做法:
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1)把洗净的黄瓜切成段,然后沿着黄瓜皮往里削,尽量不要削断了,让整段黄瓜削完后是一张完整的黄瓜皮。O7Nx#hp
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2)把削好的黄瓜再卷回原来的样子,为了好看可以在卷的时候露点边。再给黄瓜化化妆,卷了点红椒条在里面,如果换成胡萝卜也很好。
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3)把醋、生抽、盐、糖、胡椒、鸡精、香油,调成汁淋在上面就可以了,喜欢麻辣就加点花椒油,会很香.6h[6e"Y9{2o!f~nV"?
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4)如果想黄瓜更入味,可以把黄瓜卷放碗里,淋上调味汁,让它浸在汁里腌制一下!^H!p9soE}@t H
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bighorse 2006-9-9 14:39
不过好考验刀工啊C+lt+v_l#mh0E
先练练再说