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照烧鸭肉

[img]http://www.yyeat.com/upload/050405012074351.jpg[/img]y.N$\5^4x`

`;XP.h}?U3V 鸭肉半斤(鸭胸肉带皮)
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姜丝 1/3杯
p['G5a3i.g/}*j8L 日式照烧酱 1/2杯 pr&z#LL whqW
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调味料Ａ：盐 2小匙 !U/ZzA1TG
水 6杯 Yrq v I(X:{6X+`
小滷包 1包
HZA'[a&xAP 葱段 1支
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~0v 姜 2片 %p}i#\{5}S
调味料Ｂ：茶叶 2大匙 F8x"n9Eb,H
盐 2小匙
%T$n:OX~LAXf? 铝箔纸 1张
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;v!a)_x$Pz p [制作流程] CJNBBq,}^+q&?+I
(1)将鸭肉洗净后备用。 T(P7FW`q R
(2)将调味料Ａ全部放入锅中加热，同时放入鸭肉一起用中火煮沸，煮沸后立即加盖并改小火煮约6~10分钟，熄火后再焖20分钟，即可将鸭肉捞起沥干，将锅子擦干，铺上铝箔纸，上面再放上调味料Ｂ。架上一个蒸网架，将鸭肉整块放进去，皮朝下，盖上盖子。用中火加热，干烤5分钟，即 (AL5c&A+V@J/Z

P6u!s&F+b'{ 适合喜欢吃清淡又带点甜口味者，日式照烧酱是家庭沾料中老少皆宜的酱料。