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[转贴]蒜茸腊味大白菜卷（组图）

原料：$G0g"k4U K3@e&x
大白菜叶八片，腊味30克，干尤鱼20克，冬菇二只，西兰花100克。蒜茸25克，盐、白糖、葱花适量。6}cE'{P5I$^
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&S~-f%SCy+V 做法：
Mh|z4\a*o1q} 1、先把尤鱼、冬菇泡开切成粒状，腊味也切成粒备用。 TvqO0Uc2o7mD3ol6M a

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&K.F6X d#_n'[)LQ 2、西兰花切开，用油盐水飞水
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,\&K_k"`4Grj 3、大白菜叶也飞水至软W|1UyuE+L5H:ii8Y

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PY 4、另起锅，下油和配料，把腊味，尤鱼、冬菇爆香。
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5、摊开大白菜叶，把爆香的各种粒料放适量，卷起排在碟上，项上撒点蒜茸，放进锅里隔水蒸十分钟。+r'M.UK$[!k.iZ3v*X

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P$u\dmV.UV'RV 6、蒸好后，倒掉蒸出来的水分，另用碟把西兰花排在中间，大白菜卷排在边上，另起锅烧滚油淋在菜面，撒上葱花即成。VrE7Lj
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