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素牛肉茄子煲

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材料：4i4d`.~:\
茄子3條；青、紅燈籠椒各半個；金菇1包；素免治牛肉適量（＊素免治牛肉於各素食食材店有售）
3\2B)GcZQ8^C 調味料：
c5o\t7`/jjY 鹽 1/4茶匙；糖1茶匙；素沙茶醬1湯匙；麻油少許 _Ag"up
芡汁：
/L6u9ueM@ ^ o 栗粉1茶匙+水1湯匙，先行拌勻備用
`;{,Nm}G'|] 作法：
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}&YD+K 1.茄子切粗條、青椒及紅椒切粒，金菇切段。/i0}iR}V(d
2.燒熱油2湯匙，放入茄子爆香後，加入沙茶醬及素免治牛肉炒數下，再加入調味料、青椒、紅椒及金菇炒數下，然後把所有餸菜倒入煲中。
.Q:DE0WxQ1n2xy 3.淋上芡汁，原煲上爐再煲半分鐘，最後淋上麻油即成。

看起来好有食欲！！肯定好吃啊！颜色搭配的也好！

沙茶酱味道很好我喜欢颜色也漂亮我一定做做试试谢谢