查看完整版本: 黄金翡翠虾松

黄金翡翠虾松

[b]黄金翡翠虾松
3YoZJ'RA [/b][b],b'@3^ d{%GG8g
[img]http://www.3eat.net/bbs/attachment/Mon_0408/36_5024.jpg[/img]-EE%LO h6u1{)K
[/b]主料： (N#m-yUT F'b
　　生菜叶15块，中虾500克，马蹄12粒，红萝卜100克，蒜茸2茶匙，葱1条，海鲜酱1小碟。 ?)w
YjNQ
　　配料：
7O!j1yV|sBk:y,^ 　　腌料：盐1/3茶匙，麻油及胡椒粉各适量，生粉2茶匙。 Wps#|"ly|qs_
　　芡汁料：盐4汤匙，生抽1茶匙，盐1/4茶匙，生粉1/2茶匙。 3{Vb)~"~
Fy,C*l
　　做法：
]@
_Q H:e.gs 　　1、生菜叶洗净，剪成杯形，隔干水；马蹄及红萝卜去皮、洗净、切幼粒，葱切粒。 _%WX"G
V-}&{XK
　　2、中虾去壳及黑肠，冲洗多次，抹干水后切幼粒，拌入腌料腌5分钟。 +U\H:G
C/x
　　3、烧热3汤匙油，先炒虾肉，加蒜茸及葱粒爆香，最后加入马蹄及红萝卜，埋芡兜匀，用生菜及海鲜酱伴食。