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杏仁鱼条

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450克 鱼柳
)UUq!B8FQ!z 1个 鸡蛋 v*{DNo,K#z
1 1/2 大勺 玉米淀粉 e-I
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3大勺 面粉 c ];~wM6MW&J"a*J;sW+K
100克 杏仁片
,v}c:n)B0Z 适量炸油 9iP Q][B7N8D
腌料：
6iW%`;_ em~ J 1支 青葱
"?P&d#S6n ~0w$Z2@ 2片 姜 0Y"fQT k;a;@
1小勺 加饭酒 yfw:G0us1c
1 1/2 tsp 砂糖
2qt g#|`3_/B 1/2小勺 盐 "Gr:bQ%B?7x

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1. 把鱼切成长条状。 2i
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2. 把葱和姜剁碎，和加饭酒，砂糖及盐混合。 'f7|I]z8{
3. 把鱼放进去腌制15分钟。中间翻动让其入味。取出鱼条滤干，腌汁扔弃。 lX@Dm"f*~G${
4. 打散鸡蛋，然后和玉米淀粉，面粉调匀成面糊。把鱼沾上面糊，然后滚上一层 :`9gy/Ij NNY
杏仁片。同时加热油锅。
7A6u i)DZ u'} 5. 放入鱼条炸至金黄，不到一分钟即可。用厨房纸巾吸干油，趁热食用。
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