查看完整版本: 美女厨房----薏仁莲子乌鸡汤[7P]

美女厨房----薏仁莲子乌鸡汤[7P]

[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090310/001372af5fed0b20193402.jpg[/img]
"l0p&n h]&W
W,{0cu-O 1j$TeT
ZJ&VF'q$H
[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　
Cg!yA$h 1[o*H#O.l;rm
    材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
CW;s:zC/\4N.sI/o N 　　调料：盐(1/3汤匙)/~1Y-eht/u})V }

6mLh5CWJ+i

v;HG#B+m [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090310/001372af5fed0b20194103.jpg[/img]2T,Lis!k

9kL(SnI&v/R [font=宋体][size=4][color=blue]1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。[/color][/size][/font]4^;r#P6SGg0E0T

1h Q&{RmqDL.N j [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090310/001372af5fed0b20195004.jpg[/img]
S'p-ICiFL
FzSq-L [font=宋体][size=4][color=blue]2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。[/color][/size][/font]$VN!z X`^]

c @@/l;ti/Ao [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090310/001372af5fed0b2019a30a.jpg[/img]"F+t TLl l.ej

bfP yPn+w D2hG [font=宋体][size=4][color=blue]3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。[/color][/size][/font]
%q6zig K yJ'j(g4bPH
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090310/001372af5fed0b20199b08.jpg[/img]
-f3yV Y
\J dl:M8s'p|ex2v9K9Z
[font=宋体][size=4][color=blue]4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。[/color][/size][/font] YdG'j9_R!t
5}M@,L-BxmYa
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090310/001372af5fed0b20196406.jpg[/img]g]?;] ~;b

H\+u!`j%C,F [font=宋体][size=4][color=blue]5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。[/color][/size][/font]
m9Zf(nD7_ N0H
Bt^Ln8`:he9W [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090310/001372af5fed0b2019b80d.jpg[/img])@9\;N.vx-O2Z Q
3J(E
J`*N0D
[font=宋体][size=4][color=blue]6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。[/color][/size][/font] qu([*Z#wS s
F-R

;x%O8J8?&Y!O%eZHco [font=宋体][size=4][color=blue]
]z-z2c+w 厨神贴士
4R/? q.L+x
"\(^AE7~i 　　1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。#obBO$\z|8LO+B
　　2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。O1p(gAz:sT/V
　　3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。m+u9u0o _U@-P
　　4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。7a8|IU5q/Y
[/color][/size][/font][/color][/size][/font]