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米酱焖鸡翅 [6P]

[size=4][color=blue]【米酱焖鸡翅】（1人份） [8Ghi!bI

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_;R siA^9[ Z4nO 原料： O3C.F`tG%hd?5D
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鸡中翅6只、金钱菇25朵、大葱半根、蒜头1只、姜4片、盐2小匙、米酱豆腐乳40ml、白糖1小匙、啤酒适量。.[%XP.l3Cs
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做法：
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V#ccM {_0V*D,G+x 1、鸡翅室温解冻，洗净，剁成12块，加盐、姜片和适量啤酒腌制15分钟；nDI8J3gBw
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2、香菇温水泡发，洗净后沥干；
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3、大葱切小段、蒜头切片；u n"h%wa:y

&mz%J:cW ] 4、腌制好的鸡翅用厨房纸拭干水分待用；$E,JX[(PX

F,O\ rr E/H.[@ 5、油锅下葱段和蒜片炒香，放入鸡翅煸透，鸡皮微金黄色时翻炒一下；b]$c'[$|pd(U8a
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6、放香菇同炒，倒入适量啤酒和豆腐乳； Sa%U8]X1{~ dJ)z#[N

3?"S-S.bD 7、小火焖烧10分钟后，加少许糖，转大火收干水分即可。
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小贴士：
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1、解冻鸡翅用室温，时间不够可以用冷水不停地冲，不能用热水泡。
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2、将啤酒替代了水，使鸡肉更香更嫩。
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3、米酱豆腐乳不是红腐乳，是由糯米、黄豆与豆腐酿制的，因此成品的颜色不是红色。;b2_*CT`.qN3Og\%^,P
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009031008585818.jpg[/img][/color][/size]

简单就好，太复杂了懒得动手，要是不用自己做有吃就好。

这道菜是我一直喜欢吃的，而且一直都想学，感谢楼主

家里就喜欢吃这道菜，就是做不好，这下可好了，谢谢楼主！