aopp988 2009-3-12 19:17
美味黄金卷
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原料: 豆皮(2张),胡萝卜(5-6片),豆苗(大约20-30根).
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配料: 色拉油(1汤匙),蚝油(1汤匙), "X.zF+zrJ!N{'s
番茄酱(1汤匙), 盐3克,蒜(5片),小葱,水O7TZ^\
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做法
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1. 先将配料洗净,豆苗焯水2-3秒,胡萝卜切末,豆苗大约用24根,剩余的切末.4XR Q1K?r
2. 将豆皮切成4厘米宽的小条卷起再用焯过水的豆苗捆好结,用力不要太大+ya'w$hEL6f$_
3. 热锅凉油,下蒜片,蚝油和番茄酱葱段,加水(能和豆卷持平),放豆卷(切记:不要翻动豆卷,只可经常转锅以免包锅,)中火10分钟后放盐,2分钟后用筷子夹出摆盘.+C_o-Y'}2Lr\n o
4. 将胡萝卜末和豆苗末放入锅中5秒后和汤一起浇在豆卷上[/align]
flyltt 2009-3-12 19:23
我是看上了那个菜的名字就进来了,不过没有图片不知道实际的操作是怎样的呢,想看看
小玺 2009-3-13 01:28
没有图片吗?不知道做出来是什么样子的,单看文字很难明白