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虫草葵花鲍

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·配　　料: 〖主料〗：鲍鱼24粒，虫草6根，金华火腿25克，水发香菇8克
_O*A!b*xa 〖辅料〗：红色彩椒100克，黄瓜皮80克，黄色彩椒80克
)hiy+Wu 〖调料/腌料〗：桂圆12粒，高级清汤300克
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·特　　色： 特点：形似葵花，刀工整齐，鲜香并重，口味爽滑
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n7s,?;S 功能：虫草有益肾补肺，止血化痰的功效；鲍鱼有补益精髓，补肾壮阳的功效。(j`!fh vx\I

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(?Ao Jh(]N ·操　　作: (1) 将虫草泡制,蒸数小时；
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(2) 将鲍鱼用高汤加调料烧制,火腿与香菇烧制入味；xR$`9hCc0o

,hq2L2o@ } (3) 将彩椒、黄瓜皮摆放成葵花形状；`(Xh'r|0Q&K)J

%z5a3mQ9~x4]%o+Y (3) 将鲍鱼、火腿、香菇摆放盘中间，浇汁即成