hansebin 2006-9-15 10:12
青梅酒做法之详细图解
[size=2]材料：新鲜青梅1kg
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冰糖200g～500g（甜味可根据自己的喜好来调节）-FtX(G [y;]?
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白酒1.8升 （度数不要太高，10～20度以内的大曲比较好）
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容器 （消毒杀菌，可密封的）)H*R6@w3CS[#LS
做法：,]m4`n
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1.将新鲜青梅泡上6～8小时。}Pg r-e6n8o_ @
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2.擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西。
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3.把青梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀。
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4.等装满以后注入白酒。SUx7i\.{&j
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5.耐心等待3个月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的话，泡上1年以上的青梅酒就更是绝品。
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＝＝＝《补充1》青梅酒容器的选用。＝＝＝＝＝＝＝＝＝&W tL ]v6}#d
这种可以密封的瓶子最好。洗净，晒干。2Z&nA.ew
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如果用蘸过50度以上的白酒干净的纸巾再擦一擦，就更完美了。ROs
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＝＝＝＝＝＝＝＝《补充2》挑选青梅＝＝＝＝＝＝＝＝
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清洗。#yMKlth
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侵泡。 y_&b9])K B
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自然风干。
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擦干水分。
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清除杂物。
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完成。
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