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[转贴]美味日式烤鳗鱼（组图）

美味日式烤鳗鱼H$~N6p&`+r

J"^\qb!?Sb'z&D-u 1、沸水浸泡净鳗鱼1分钟；
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2、沥干后刮除黏膜； PS-z(dF N2uh8`6|:Q
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Fjv&fC.k 3、蒸笼蒸熟；
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4、沥干后皮朝上放入烤箱烤干皮上水分； 0i8jAT2D5wy'Y

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5、取出翻面再烤干肉内水分； I(E*[fZ&j"pbdJiL

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!E6m$l,?"[&ij&L*AK c 6、涂酱汁烤5分钟，反复12次；最后涂麦芽汁烤5分钟完工；全程花费115分钟。9\N-n` Y`t"o.?r5Mu

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"~})B-WN.M6Cq [img]http://img04.21cn.com/2006/07/21/5931738.jpg[/img]

煮这个，好不好吃在于酱汁的调制。