查看完整版本: 十分钟速成香烤秋刀鱼

十分钟速成香烤秋刀鱼

看了好几位的帖子，好馋啊~现在秋刀鱼也不是很贵，昨天买了几条，烤着吃酱烧都挺好吃的。下面是教程，按这个做就OK了。前提是你家必须有烤箱！。。。_7G']{P

uKv5Fq6x4Am [img]http://img.article.onlylady.com/00/07/91/02/151.jpg[/img]
lY0Ki|L1z
(Zg#?{4rB *用料：Tc C,kT.utp


Q:C,Pe^T 烧烤粉  孜然粉   辣椒粉 油{'wqz;DC9yp

QK7y6Jat:~,N%pV [align=center][url=http://www.onlylady.com/food/chufang-84123-3.html][img]http://img.article.onlylady.com/00/07/91/02/152.jpg[/img][/url] [/align]
7f _y[)Z~H3k-P [indent]*做法：nI}_1rh2[X
M;Q#T
B K7R$u0eUhf3zA
1.将鱼洗净晾干，放入烧烤粉，少许盐味精腌制一夜。'|H3@t2N@&Yd

TLTa[1T \IzF 2.烤箱上管预热200°。
%DvkXkG*}wz(J
JS(B6L PE [align=center][url=http://www.onlylady.com/food/chufang-84123-4.html][img]http://img.article.onlylady.com/00/07/91/02/153.jpg[/img][/url] [/align]l5l8q UrWu,a
[indent]3.秋刀鱼2面刷上油，放入铺好的锡纸上。（如果有烧烤架更好）
:gZf]){Y(N w7V2z
J AeU*d#LPg#}/b 4.5分钟时撒上孜然粉，稍烤。(re@K F,D/PT2N{|
G-xQ;i YQ"^
jn_%P*p\Rl
[align=center][url=http://www.onlylady.com/food/chufang-84125.html][img]http://img.article.onlylady.com/00/07/91/02/154.jpg[/img][/url] [/align]
*\8x:TM%t:N#J [indent]5.翻面再烤另一面，差不多5分钟即可。K\Hs"` EBG&f
QXt)b5z8h0g,F,|
6.出炉后再撒上辣椒粉。3T$czfl+p/D,C,I
[/indent]
_([MN2z;D [/indent][/indent]

烤得好焦，没吃过这个鱼。价格好象还比较便宜的。

是不是太干了，我想应该在加些调料油会更好吃的

个人觉得比较干了一些，并且孜然太多的话容易反酸，不过非常感谢楼主的分享

秋刀鱼的鱼腥味感觉重了点，不过可以试试楼主的这个烤法会不会好点