想入非非 2006-9-16 09:27
盐水海瓜子
[font=宋体]东海海塘养殖的海瓜子是温州最爱的海鲜之一,和其他地方的有所区别,主要是在颜色和形状。不管这么多,好吃就可以。片刻后,一道简单的菜肴完成了,可惜游走不会喝酒啊,只能把海瓜子的功能减半了呢,呵呵![/font]
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[color=#ff0000][size=3][font=宋体]盐水海瓜子[/font][/size][/color]h"q2F)j$^)~J
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[color=#ff0000][size=3][font=宋体]原料:海瓜子、姜片、葱段、盐、味精、料酒、胡椒粉。[/font][/size][/color]p Qj,z6W
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[color=#ff0000][size=3][font=宋体]制作:1)海瓜子洗净,用淡盐水浸泡吐泥后,再换水。
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2)炒锅加水,加葱姜片煮出香味,加入盐和味精、料酒,将海瓜子入锅,焯到外壳张开后捞出。
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3)将原汤倒出,过滤泥沙后,调好口味撒上胡椒粉,倒入海瓜子中即可。[/font][/size][/color]
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[color=#ff0000][size=3][font=宋体]菜肴特点:质感鲜嫩、口味清爽。[/font][/size][/color]I-k` d6Z
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