查看完整版本: 红烧蛏子

红烧蛏子

[color=#ff0000][size=3][font=宋体]红烧蛏子：#FEk#p&Qf+u4f
"l2z-iI"pk
要选用未浸泡的滩涂蛏子。制作前要洗干净泥沙，并在盐水中浸泡，这样可以让蛏子体内变得干净。pJ3]O7Gy6D8h

W M_;m}mK8Q0HB'Q 配料只要选择姜片和葱段来爆香出味。调料既然是红烧，那么生抽、老抽、料酒、白糖和味精是全部到齐。;]8YkcF2R tP^i
9|mXiu%f4{
Qr
制作时，先将葱姜片炒香，下蛏子翻炒，加入调料炒均匀，稍焖片刻，待蛏子外壳稍张开即可.[/font][/size][/color]
.i$g+k0z7l oC3?$R
_.j0z
[color=#ff0000][size=3][font=宋体]菜肴特点是：肉质滑嫩、口味鲜香。[/font][/size][/color] h!dfkN
V
@E^/a)M] N#zx
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49183b730200059j[/img]