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黄金万两脆苹果

[size=2][b]黄金万两脆苹果
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[/b]　主 料： *z%Np-b1J
　　苹果2个，自发粉3汤匙，清水3/4杯，砂糖1茶匙。　
K y8Eq.{-["R 　　做 法： AEs}KlE8b
　　1、将清水注入砂糖里调成稀糖水。 ]qx9IpN^i:R
　　2、苹果去皮去瓤，每个切开  
X|+Ogt0ux m 成8份放入稀糖水浸泡。
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xX c%N$R 　　3、用清水将自发粉调成粉糊。 eyffoc
　　4、将苹果抹干水分，放入（3）中粘匀粉糊。 ]o(vN$s6ul \z%kL[
　　5、用镬烧热三杯油，放下苹果炸至微黄色捞起沥干油分，洒上砂糖便成。 [/size]

请问什么叫‘自发粉’？那有买的的啊？