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冬菜肉末

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2]2Z5P,Gh7U L4D 【原料】：.Djz/@8y;rR
猪肉(肥与瘦肉为3比7)200克，川冬菜75克,大油75克，酱油20克，料酒13克，白糖、姜各10克，味精，葱各3克。
["m7@,I0AVdx%u 【做法】：0^Y2S:JJ2ot
(1)把猪肉剁成末，冬菜去根洗净和姜均切成末，葱切葱花。"V|:N o1PV$f4}:p4oQ
(2)炒勺烧热注油。
],N9W n;u^Y#V t 油热后先放入肉末煸炒至水分殆尽，再加入葱、姜稍炒后，即下料酒、酱油、糖和味精炒匀，最后下冬菜翻炒几下即成。[/size]