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葱烧鲫鱼

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材料：鲫鱼（将鱼的两侧打花刀，抹上料酒、盐、酱油）、葱末、蒜末、姜末、干辣椒末
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j3T+[A\[jX&kM [img]http://album.sina.com.cn/pic/49e3521d020007w6[/img]
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做法：１、将处理好的鲫鱼入油锅煎至两面略黄
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　　　２、锅内入油烧热放入葱末、蒜末、姜末、干辣椒末煸香
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2g)QSt6r${ 　　　３、放入煎好鱼，调入料酒、酱油、白糖、盐，加入适当的水大火烧沸，转小火煮至鱼熟入味后出锅，将汤汁勾薄芡脚在鱼上，撒上葱花即可 P[%k {m Z]+C[
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