cctv---007 2009-3-29 01:54
干煎大虾
[img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112356670.jpg[/img]
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[color=#6633cc][size=2]材料： LQ-C;s8{!L"[Q%_
大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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调料： V;b T4v1^M#|Y pM2~
料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
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[color=#6633cc][size=2]2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 4`HR#B(@ _:t
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3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。[/size][/color]
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sunnybenq 2009-3-29 03:33
好像很好吃的样子 M8`b,zI7w j cO F
学了一手 我看着看着都饿了
大叔专用 2009-3-29 06:16
楼主这个菜很好，跟我们家乡做法差不多，我们是叫凤尾虾，味道应该不错
zhongdu1983 2009-3-29 13:58
做法简单，而且色香味俱佳，看着就养胃，学习了
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