查看完整版本: 浓口土豆银鳕鱼[1p]

浓口土豆银鳕鱼[1p]

[img]http://food.chinasq.com/upimg/userup/0801/3013105bL6.jpg[/img]
[j-GW"S]0sk&HN)X 主　　料：银鳕鱼200克，土豆100克，蜜豆20克，红尖椒块5克，姜末3克
ORq y6D'LY1{D!I
t,i Q\&f9? 辅　　料：日本烧鳗汁15克，白糖5克，味精3克，白胡椒粉1克，鸡汤100克，麻油5克，色拉油500克，水淀粉5克*F&WN#~"B R
*upb,fwuWm
hSnw*K
制作过程： THT7E
Ns}/]
    1、银鳕鱼洗净，切成长5厘米宽3厘米的块，上浆待用； l0@oh-JDy_

G.I.P%iY]frQ 　　2、去皮土豆改刀成块，蜜豆洗净切去两头；　

xtGHI)an/I
*O.s6UW1} p%? 　　3、起锅下油，烧到六成热时，入土豆、鳕鱼块中火炸至金黄色捞出；
$]6Zg/u5N ;la4F*\8EcJ
　　4、下红椒块、蜜豆小火炸10秒后捞出沥干油；%e5A$S:rV){,x

k e1O0O)id 　　5、锅留余油，加入姜末煸香后；H
q.Ij,Ni

U;_4Fy6y"U"t 　　6、再入鸡汤、烧鳗汁，投入土豆、鳕鱼、红椒、蜜豆一起小火烧3分钟左右至入味；2?jT-A;oyK

]_7r/s6gY3y$Mn W 　　7、下白糖、味精、白胡椒粉调味后，用水淀粉勾芡，淋麻油出锅装盘即可；S`a'TC

0]J;`CR 浓口土豆银鳕鱼选用新鲜上等的银鳕鱼、土豆、蜜豆等精心烹制而成，浓口土豆银鳕鱼成菜色泽酱红，烧鳗汁味浓，鲜、香可口。

银鳕鱼是什么鱼呢？　　　ＫＦＣ里的那种鱼？