wo.wei.2004 2009-3-31 19:30
红糖麻酱饼——早餐饼
[color=Blue][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009032009443416.jpg[/img]
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原料:
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面粉250g、酵母2g、白糖3g、温水125ml、红糖100g、麻酱150g、食用油适量。
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做法:|-g(O(ed)X5?
1、酵母用温水化开。
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2、面粉加白糖拌匀,慢慢倒入酵母水拌匀。?G'~`^Sg
3、揉成光滑面团放置温暖处发酵。$Lw7JI
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4、麻酱、红糖、食用油拌匀。
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5、发酵好面团取出再次揉成光滑面团。
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6、将面团搓成长条,切成小剂。7{At`&I*QDAX
7、将一个面剂擀成长条牛舍状,抹上红糖麻酱。
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8、从一端卷起来成筒状。1n7h9_
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9、盘成圆饼状。
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10、平底锅烧热,放入少许油,将饼煎至饼发内熟两面金黄即可。
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