hansebin 2006-9-17 10:51
橙汁莲藕西瓜皮
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[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2005-05-27/U114P52T40D9764F1966DT20050527114114.jpg[/img]
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[color=#3352cc][size=2]橙汁莲藕西瓜皮
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主料:莲藕、西瓜皮
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调味料:橙汁、盐、白糖 #g*hZ2Qua!fs!QA
制作过程:
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1. 西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,然后切成条。 "FA1{R#b.jzu
2. 莲藕洗净刮去外皮,切成片泡在凉水盆中。
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3. 将瓜条、藕片分别在开水中焯一下,取出沥干水分。
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4. 在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。
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提示:西瓜皮与莲藕不要同时焯水,因为质地不一样,莲藕焯好了,西瓜皮就容易焯软[/size][/color]