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冰梅子姜炆鸡翼

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}"H!k!dbQFft [size=2][b]菜 名：[/b][/b]] H
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冰梅子姜炆鸡翼
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L [b]主 料：[/b]
M)e ]eo@0V Bz 鸡中翼12只（约重1斤/600克），子姜2两（80克），蒜头2粒，红椒1/2只。
BAp~O/W@i [b]配 料：[/b]
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\U1X CH 腌料：生抽及生粉各1汤匙，麻油1茶匙。芡汁：磨豉酱1/2汤匙，梅子酱4汤匙，水1杯，冰糖、生抽各2汤匙。8Ay&d(J/zu2C
[b]做 法：[/b]
#mLn0[VL%o)i 1、鸡翼洗净抹干，拌入腌料待10分钟。2、子姜、蒜头切片；红椒切丝。3、烧热3汤匙油，将鸡翼爆至金黄色，取出。4、将锅内的油倒剩2汤匙，爆炒子姜、蒜片及红椒丝，加磨豉酱及梅子酱捞匀，鸡翼回锅同炒。5、最后加入芡汁，煮滚后改用中火炆至汁浓及入味即可。
s'F!Z K6j&Z [b]备 注：[/b]mj5}k4@"k(h n$t!a
制作时间：30分钟
XQX"Z3_ 分量：3-4人
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Yf9i+ZE 若子姜不是季节，可用酸子姜代替。[/size]