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自制牛肉酱

自制牛肉酱
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[原料]
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2G0JQN HP4^v1T W 瘦牛肉350克，酱油20克，花生油150克，白糖3克，大葱末150克，精盐9克，大蒜泥50克，黄酒5克，花生酱35克，五香粉2克，味精1克。 8AU.U+uB

J:X0o{$o&C5TM [制法] )h2i5^dw
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1．瘦牛肉剔去筋皮，洗净，切细烂，加入酱油、精盐、白糖、五香粉、黄酒拌匀，腌5小时，然后加水少许，下锅煮熟，煮至水干肉熟，捞出晾干。 W MCBVP-`U

ni,|0q8vE_ 2．炒锅上火，放入花生油烧热，放入大蒜泥、大葱末炸香(喜辣可加10克辣椒），下酱油、精盐、味精、花生酱，用锅铲不停地搅炒，待炒至呈深红褐色时，加入牛肉粒，充分炒匀，熬尽酱内的水分，即可起锅装盘。 pD)W:cE3b6e-jt


Go4FOV\ [特点] IZ7M IlLY8K

f3d(G!Z#A!]+Yay 味美香咸，佐粥佳品。