查看完整版本: 雪花片汤

雪花片汤

[size=3]
(EA.a dT1_ R [img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200671221822458.jpg[/img]
MD'I
`qQ 【原料】
WQ ng5rQGV3y"K
蛋清、鸡片、笋片、鱼片、火腿末。
]T"Po:o%s
z 【调料选用】
jf*lT:| 盐、味精、黄酒、高汤。
(EE0~~!Gp~U2Ljy9A 【制作及食用过程】;x}&Mf#iROt
(1)将蛋清打成蛋泡糊，放入饶开水的锅内，待水再开后捞起蛋泡糊。
e6J)@:rf (2)锅内放入高汤，加入调料，烧开后将鸡片、笋片、鱼片放入，待开后倒入品锅内，然后将泡糊放入上面，撤上火腿末即成。
8T2E%AS#p-U&i[ 成品特点：鲜香清淡。 [/size]