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辣烤翅[3P]

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                        [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,747]http://www.yankitchen.com/Image/Poultry/roasted%20chicken%20wings/DSC_3220%202%20copy2.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td]
1c%Qb9N@               [font=宋体]本来想弄个变态辣什么的，转念一想，何苦跟自己过不去呢？就随便加了点辣椒，一般辣，不算变态，[/font]o([font=宋体]∩[/font]_[font=宋体]∩[/font])o…  u_n1kO,v2L7C!|G
              
6Zi M)dLj               c)?'O'ZA?3S
              [font=宋体]原料：[/font]
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              6[font=宋体]只鸡翅[/font]

q| I|C'm1SC                 4[font=宋体]大勺酱油[/font]'v%uR
I){N
                1[font=宋体]大勺料酒[/font]-Ty"u&OYsNO
                2[font=宋体]大勺白糖[/font].yUY0bz-FG"w
Zj
                3[font=宋体]大勺干辣椒碎（或者根据自己喜欢增减辣椒用量）[/font]
f;mg4v`2g,}]                 1[font=宋体]大勺白芝麻[/font]4|H j/zBe-cS9m5J
                1[font=宋体]大勺孜然[/font]
Qs-_2r*f9p                 1[font=宋体]小撮现磨的黑胡椒末[/font]
z9G8ZR1v'l   [font=宋体]细竹签子适量[/font]
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LU!Z   [font=宋体]盐和油适量[/font]
Px!r\w-fA               1d,|3fRO*b
              
wq9cj/Oa               [font=宋体]小提示：[/font]
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              [font=宋体]竹签子在亚洲店美国店烧烤烘焙用品的地方都能买到。[/font]
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              [font=宋体]烤这个鸡翅的时候我用了小烤箱，因为我的小烤箱使用的时候是上下火同时加热，比大烤箱更容易模仿碳烤的效果。[/font]
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+qP9qGr`1q7K?               [font=宋体]因为在烤翅的过程中需要一层层的刷酱汁，所以鸡翅不必事先腌过。[/font]  U
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              [font=宋体]做法：[/font] ,qOYu8F$Z;C7V
              
PI@'n'H3{S m:t               [font=宋体]小烤箱预热到[/font]400F/ [font=宋体]约[/font]204[font=宋体]度。[/font] uy/k~9M:h
              X A)MRn5h/{
              [font=宋体]酱油，料酒，盐和白糖在一个小碗里混合均匀。[/font] ^&T\/G7n
              fZDSy.w]
              [font=宋体]孜然在锅内略炒，然后用咖啡研磨机[/font]/coffee  grinder[font=宋体]打成粉。[/font] 'o t?arQ-q
              
'fLu w&o:\:~9i*c'Q               [font=宋体]鸡翅清洗干净，从关节处切成三段，翅尖扔掉不用，（曾经听人说过翅尖是激素积累的地方，虽然不知道这种说法的可信程度如何，还是不吃为妙。）[/font]s3h@a\])`
              
vYw!oe2l               [font=宋体]将鸡翅穿到竹签子上，放到喷了油的烤盘上，送入烤箱，烤[/font]15[font=宋体]分钟后，拿出来，倒掉渗出来的肉汁，在鸡翅表面轻轻的切几下花刀，然后在鸡翅表面薄薄的喷一层油，撒上黑胡椒末，重新送回烤箱，烤[/font]10[font=宋体]分钟。[/font]
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"P'VT;`g7Wkq               [font=宋体]把鸡翅从烤箱里拿出来，刷上酱汁，送回烤箱，烤[/font]5[font=宋体]分钟。[/font]
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%fFS7{w#r~7aJ               [font=宋体]之后的[/font]20[font=宋体]分钟内，重复上一个步骤，直至酱汁全部刷到鸡翅上。中间需要翻面一两次。[/font] j*iK$X)R~ i:U*HY^;q
              [font=宋体]然后，在鸡翅表面撒上孜然粉，辣椒碎和白芝麻，再度薄薄的喷上一层油，送回烤箱接着烤约[/font]5[font=宋体]到[/font]10[font=宋体]分钟就好了。[/font]
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i0Var"P:[ [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=400,682]http://www.yankitchen.com/Image/Poultry/roasted%20chicken%20wings/roasted%20chicken%20wings%202.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td]'bu0Ei;Mt%k
              [font=宋体]啦啦啦，我爱烤翅。。。。啦啦啦。。。我爱烤翅。。。。。[/font]
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