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苦瓜炒排骨

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xY CxG!nZ#[ 材料：肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐 g-{s}Sv2V
做法:
C!dM#B5_8@5jV;W GzKg 1、将排骨切成小块，飞水；

u]s uJow 2、将苦瓜切成小块，用盐揉搓（这样可去苦味）后，再用清水洗净； L?.M"R5DFT&` o
3、用少许油炒热锅，放入生姜、蒜，放入排骨爆炒3分钟； m$z mHC{%Q
4、放入苦瓜、酱油、水2汤匙一起炒3分钟后，小火焖10分钟； ^3c1Lys k G
5、放少许盐，起锅即可。
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