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查看完整版本: 无锡特产——肉骨头

weqweq83 2009-5-13 21:59

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weqweq83 2009-5-13 22:00

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w070820 2009-5-14 00:35

就是用排骨做出来的吗看上去是相当不错的啦口水下来了

小云 2009-5-14 00:38

嘿嘿，这不是糖醋排骨嘛。怎么改名了？不过确实好吃啊。

crazy_mx 2009-5-14 17:54

很喜欢这些美味小吃
要是知道如何作就好了！

(..)~ 2009-5-14 18:08

最喜欢吃的东西了，有机会去一定要大吃特吃

极乐猫 2009-5-14 23:31

看上去很棒啊。
一个朋友要去无锡了，正好推荐给他。

jw1688 2009-5-15 10:58

这等上品应该付上制作过程就完美了，要不我光看吃不到也是太遗憾了

lang66661 2009-5-15 11:58

什么东西啊我就是无锡人根本就没听说过无锡肉骨头是特产不要怀疑我我98年就是二级厨师了无锡的特产是无锡排骨也叫无锡酱排骨是用单面肋排做的肉骨头是什么一般人都会认为是大腿骨所以楼主这个无锡人不够地道啊

lang66661 2009-5-15 12:05

居然有人要制作过程和方法可以啊但是我不知道该给你什么样的是书上的老式方法还是我自己烧时候的改良法(三凤桥我没去干过所以对他的做法不是很了解只是略有知晓) 要是你真的想要就给我消息吧不过无锡排骨口感重糖轻盐酥烂脱骨而又不失其型要做好不容易

wxqwxq 2009-5-15 12:33

家乡特产啊,百年老店了,真是经久不衰百吃不厌啊

tk189848 2009-5-15 14:04

看图上的样子，酥炸脆，肉骨头的特点全出来了，就算不不知道味道和香味怎么样

一天DGG 2009-5-15 19:34

无锡的肉骨头也是甜滋滋的，不如东北红烧乱炖来的入味！

逆水击浪 2009-5-15 21:44

“无锡肉骨头”好西好味道,呵呵,喜欢啊。

dtl64 2009-5-15 22:23

根据我一个江苏的同事的分析，该肉骨头肯定是甜的，虽然从图片上看起来象是红烧，但是这个甜味的肉骨头是不合我胃口的。

shilei94945 2009-5-15 22:46

色泽明亮，不过，这不就是红烧排骨吗？很像

kame012588 2009-5-16 01:09

看了就想吃,我最喜欢的糖醋排骨了,无锡的肉骨头又是出了名的好吃真想去吃吃看

908070 2009-5-16 08:48

真正老陆稿荐、三凤桥，喜欢甜口的有福了！这个一定要尝:excellence

sisidxx 2009-5-16 09:03

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jszjdt 2009-5-16 16:34

说实在的我只知道无锡的酱排骨.这真的不知道哦.虽然我也是江苏人.下次去尝下

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