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茄汁菜花[5P]

[size=4]·原　　料: 菜花四两，切小块、番茄酱三大匙、面包糠约一两、面粉约一两、鸡蛋一个、盐适量。
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pPVa*nr#y+R)w$u ·操　　作: 7j3LlkC4Lbun}6^8cY
1、将菜花下沸水中焯至八成熟，捞出沥干水分。 g4mL&z3o P%o
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2、菜花中放盐拌匀淹约五分钟；鸡蛋打入碗内搅散。
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qk$g:LWl8A6M^ 3、将菜花裹上面粉。再沾上蛋液，裹上面包糠。
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4、锅中放油烧至五成热，逐一放入菜花炸至金黄色。
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5、捞出沥干油分装盘。倒上番茄酱即可开吃。[/size]
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