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凉拌三丝做法

[img]http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/langcaipu/2007-04-16/51c423f0efda96a3fbaa77c0ee723eaf.jpg[/img]
)]8nk,gj+[G 原料：%B;pW~5b? x C
粉丝(干)40克、小黄瓜3条、火腿(切薄片)4片、蛋1个、盐少许、沙拉油、番茄、香菜适量。调味料：高汤、醋各4大勺、酱油3大勺、砂糖、芝麻油各1大勺。&n%e?S
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做法：$O8C*B1Gs*\5{
1、粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用。
z+^;oU h q| 2、小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉，再切丝备用。 [美食杰].}rW+d%GL
3、火腿切丝火腿片对切后再切成丝。
Y,A#bv(R^1\ 4、煎薄蛋皮将蛋打散、加盐调味，煎成薄蛋皮；待冷却后，切丝备用。
Yr| ?i$d y@(M 5、淋调味料拌菜将调味料的材料拌均，把作法1-4处理好的材料加入一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰即可。7\5J{arl)[
特色：
/h*w^0GM] 清淡爽口，香辣清鲜。