查看完整版本: 金沙玉米[8P]

金沙玉米[8P]

金沙玉米[8P]5KcVn"ZM%b)W
5?}ey4[]*t)ks
很多孩子不爱吃粗粮，但是只要巧制作，一样会让他们爱上粗粮。这个菜是在网上学的，但手机照的效果实在不好，只好用网上的图片了。6V!]w#|,p

T6J'J/o Pb`F2[)C 原　　料: 玉米粒150克、咸鸭蛋黄两个、淀粉两大匙、盐适量。
ML/NmGW dq3A} D9~;KI
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220334811946.jpg[/img]
^&J6s vR7~extL
9hy'hX"~,@K Lm [ 操　　作: 1、将蛋黄在碗中碾压成泥。 ];K
Bin*A9F3b

zM(kdNF [img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images20071122034313018.jpg[/img]HaFd;es w&k$]
1wz&m$X-{ Dz
        2、将玉米洗净沥干水分。u ^8y
zFj3D7e|
#Aks4d0Dn0t9N
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220341496091.jpg[/img]
*t f^`%[I%r)\1k U]7z%o3c2Co p5@:f
        3、放入淀粉拌匀。
?*Q_$s3H!mHF%B
0@ F#H
}sw [img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220342868418.jpg[/img]
K8E/^8c7D
Za1dk3M*J"U`Y!k,D         4、用笊篱筛去浮粉。X5k\!EiF;`,jL)@
q7jBMKseP
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220343976939.jpg[/img]
0l*Z'xM+Xy-S
{#vTaB4Y)y         5、锅中放油烧至六成热，下玉米炸约一分钟后捞出。4t2G,Vwm5J
#},[5Apy0d?'sb
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220345148178.jpg[/img]
;Y7MqM@/K%p
\3n0H([O6J)R0JB"@u         6、将锅中的油盛出，再下玉米粒，稍炒后下蛋黄。
Kf z0s-z7Z@ "Yi%D
n8Yg
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images20071122035278253.jpg[/img]t&^%Lto
+t,K]3^ui)t@
        7、放微量盐（玉米和蛋黄本身有一定咸味，如果觉得咸味已够，就不用放盐了）用小火翻炒至蛋黄呈微黄色。$Z Q&@2{)axE
f[3rWF sg
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220351821413.jpg[/img]K ^l1Q%y9^B

^ f0nm3~$^+Y         8、起锅装盘，稍晾凉后就会粒粒分明，可以上桌了。
"s9E%D8B#u&]~v0n,k!` 6WL%i@4h3Y bB
@*Vs6S3Sv"p

ht
@hn p iV     做好后形色如金豆，入口酥脆带有蛋黄的香味儿童食用或下酒最好。而且玉米种含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有好处。Yd `^9hvC

*_8vK!g:PJn [[i] 本帖最后由 enenenen2009 于 2009-5-19 10:16 编辑 [/i]]

看着很舒服！
JV7\mfGSV 就不知道口感如何啦?&J8F+bm3Ft4o:u
可惜很少有咸鸭蛋！不然自己可做下

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

哇塞，口水都出来了，呵呵，这菜好做，原料容易找，而且简单，但最关键的是炸的火候，因为玉米外面裹了层粉，所以小心别炸糊了。