shangyouge 2009-6-9 18:50
看上去不错，我上次在一家面店里吃过所谓的臊子面，光从卖相来说远不及楼主的
jkljkk 2009-6-9 18:59
传统的中国人都是善于吃面的。这不仅是我们善于做面，而且各路面条才能真正让黄河文明的传人们得到真正的饱足。我素爱各种面食，不习惯吃米饭。觉得吃了面才觉得腔子里满了。有种充实感。中国人发源地谁个不是从陕秦出来的--------问俺老家在何处，山西洪洞大槐树。这些脍炙人口的面食不仅是咱老祖宗留下来的绝活，也是传承中华民族历史文化的载体。感谢楼主与大家分享臊子面的点点滴滴。
dz19861030 2009-6-9 19:06
图片好诱人，一定很好吃。就是没机会吃啊。
cqxx 2009-6-9 23:55
看起来这地方名菜一出当地就要变味,也不知上面是哪个地方的面点?
zhouni10 2009-6-10 02:04
做得好吃却很难不错:感谢rrrrrrrrrrrrr
wyww 2009-6-10 09:44
做法很简单，尝试一下，地方小吃代表着地方风俗，很有代表性！
对不起我是警察 2009-6-10 10:45
看起来真香啊，这个应该是北方的面吧，看来以后只有去那才能吃到。
hao618 2009-6-10 10:54
臊子面是陕西关中地区的一种传统特色面食，有其悠久的历史，尤以岐山臊子面最为著名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特点是：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。
哈哈，我最爱吃这种面了，太有感情了。我本来是南方人，不吃面食的。但是臊子面就不一样了。我女朋友就是吃的时候认识的。:cake
dylasd 2009-6-10 10:57
臊子面最好是手擀的 楼主这个貌似是机器面啊 估计不怎么劲道
yjsl 2009-6-10 11:06
看了味道还不错。面条对南方人来说，偶尔吃几次，会觉得味道很不错，整天吃就不习惯了。
鬼愁 2009-6-10 11:07
胡说 你字都打错了是哨子面 要吃正宗的哨子面来我们山西 吕梁的哨子面才是最好的
和田玉 2009-6-10 11:22
看着很有感觉 这种类型的面还没吃过 不知道吃的味道是不是和照片看上去的一样美味
丝果果 2009-6-10 12:31
我最喜欢早上吃碗臊子面，一天都有劲。我还试着做过海鲜臊子面，女儿喜欢吃。楼主的方法咱也学习了
E6150 2009-6-10 16:42
真的可以学来做的，这样的图很好。看了就知道了怎么样做了。收下了
mylove08008 2009-6-10 18:05
回复 1楼 的帖子
这种面很好，很适合居家享用，整个工序不复杂而且味道鲜美
buluoyue 2009-6-10 18:08
貌似很好吃啊，还没吃完饭，顺滑的面条，真是诱人，只是如果是现拉的面就更好了。
cw19820123 2009-6-10 19:30
这个偶喜欢，个人经验是猪肉最好是手工现剁的，机器搅的口感不好。
利君杀 2009-6-11 13:54
在疲惫的时候能吃一碗臊子面，那感觉就像乡长刚开完人大会一样！
cade123 2009-6-11 17:26
主食我就喜欢吃面，吃米就很不习惯。这种面还没吃过呢
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