qs20088 2009-6-22 20:15
奶味苏打饼干[6P]
[size=4]材料:SHHA!na~5B.V5a
低筋面粉100g、牛奶60毫升、干酵母3g、盐2g、小苏打1g、无盐黄油10g。#o)C*[t{
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做法:E.s aOT}
1、将酵母粉放入温牛奶,搅拌均匀,静置一会。
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2、将低筋面粉、小苏打、盐、一起过筛。
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3、与酵母水放在一起和成面团。
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4、面团中加入黄油,和至光滑
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5、把面盆盖上保鲜膜,静置一会,松弛一下面团,这样擀成薄片后不易回缩。
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6、 把面团擀成大约2mm厚的面皮,面皮要均匀。
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7、用饼干模压出喜欢的图形。
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012211482665.jpg[/img]
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8.用针在上面戳些孔,防止烤的时候鼓起。