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年糕烩排骨[2P]

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[img]http://p3.images22.51img1.com/6000/ljx13304702097/3eb9e38a2eae78d4ceb0282f74ecfc96.jpg[/img]
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#Ta)y,],v [size=4][b]主料[/b]：排骨 手指年糕
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o-NlU?/C(K)Q [b]辅料[/b]：油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐 ，糖，鸡精，料酒，番茄酱 3WmOG`kV%]#KFp

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[size=4][b]做法[/b]:1排骨冲洗净后漓水;
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     2辅料 3R9Q9[4Fa,q@qs
q(`J+k}gZ#m.q2OMW
     3锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油， 6c gl"Af2K+B%ahB*g
8H,tH3Z-{s:~7RNN
     4如图4就差不多了 -T;_pL0ib

_Kq8d*CXu%e [/size][size=4]     5放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉 9bQO_so3sKo5c

j@iuUV;@      6炒匀后放糖、料酒和酱油
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     7加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧，
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%_f\"K:TI[P.}      8先大火后小火，烧至排骨软烂 I!H8HV.e3J'h:TMU8o
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     9再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘 %Y+t4`/p`'L

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这种煮法很有特色呢，现在还没见过，！！！！