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螺旋热狗面包[1P]

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[img]http://pf.images22.51img1.com/6000/ljx13304702097/fff1f44d810d754225aedeb7b700823a.jpg[/img]1Nd h;|%l(E B

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_!YJ [/size][/b][b][size=4][/size][/b]B\"K N/B!ok(Ui

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Xw [b][size=4]原料：[/size][/b]f0L"aScg,d

d} ]T7T _P [size=4]高筋粉200克、低筋粉90克、干酵母6克、盐6克、细砂糖30克、蛋30克、水65ml、汤种75克、黄油30克、荷尔美脆皮热狗肠8根。[/size]
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$S:yr(a/B,HC+NI)Z8u [b][size=4]做法：[/size][/b]
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:o}~d/pa bxv9n [size=4]1、汤种的做法请看[/size][url=http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200906/62615.html][size=4]巧克力葡萄干面包[/size][/url][size=4]；[/size]H lJ(h5e/?

8Xh*P`7ow%sYsi1b&L [size=4]2、把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后，再加入黄油继续和面20分钟，至面筋扩展后关机；[/size] Y3]gq wF

:cBp-l1C[n W}+{7gx [size=4]3、面团放在温暖湿润处，进行基础发酵至二倍大；[/size]7[(_J|&Z

6V-cC wZ [size=4]4、将面团取出排气，分割成8份滚圆，盖上薄膜松驰15分钟；[/size]3` VjX_O7w

_xG2z{ [size=4]5、将中间发酵完成的面团搓成长条形；[/size]
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[size=4]6、饶着脆皮热狗肠自上而下卷成螺旋卷，两头捏紧朝下、然后排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵；[/size]A'zQMfgm@p
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[size=4]7、在最后发酵结束后的面团表面刷蛋液；[/size]EH9_5Yj/fz

#?;LEd wH%E5z [size=4]8、入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。[/size]

楼主太专业了，看不太懂啊，多传几张图嘛，说的详细点

为了做这个面包还得立即去买一台面包机来了

谢谢，不过我家没有烤箱，做不了，只能看看了。