查看完整版本: 我最喜欢的一道菜 - 冰糖肘子

我最喜欢的一道菜 - 冰糖肘子

原料：肘子两个NK6P'JbFF&qw+y(h
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200605/20060529105721962.jpg[/img]
p@T4|\9w$D4KX 冰糖、葱、姜、(冰糖忘拍了，呵呵)
8T;X*b4j vw.Bz
:|3|0y e@qD5}+LX [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200605/20060529105730212.jpg[/img] P$yxk!I}/G5Y
!D Y-Kh4V.B-N
先把肘子煮一下，去一下血水|3Den
p6cLc4f
,Xd!Rp3F
_
{0Ml'\
拿出阿迪锅（像高压锅似地东东）
+j&U'Q|4jD!@T7yo 3F$Vi?S
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200605/20060529105757211.jpg[/img]
/B'V*bt){
Q|
Vi&k 把煮过的肘子放入内胆里 m;ML"NF5x1Fy
把配料放在肘子上，倒点酱油$^ suT _i
x8SdQ3T4ZD
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200605/20060529105813417.jpg[/img]rL,pG
~t8X's,ZM

2M9E\n.O'C@ 肘子压烂后，连汤倒回锅中，把酱油汤淋在肘子上，这样颜色好看K,W(U-we6iY

}4YH?J7?
8L J)kp4^+w E [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200605/20060529105822500.jpg[/img] QdD*y-T+q

_%b\DDEy(o L+D;{C8N
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200605/20060529105831289.jpg[/img]

用这种方法虽然快，但是效果不是很好，口感差，造型也不美观；要先煮，后炸，再蒸！！

快速制品!

与想想中得有点差距,楼上说的有道理!

我以前也做过,就是太咸了.给我老婆骂了