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姜撞奶

[size=4]材料——在市场买新鲜水牛奶（我家这边的市场卖2元/斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（我没有机器，是现磨再隔汁的）、糖。
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w0gPfX0A [img]http://photo.sohu.com/20041206/Img223355959.jpg[/img]
c,p?pZ6m*U 　　提示——1、要用新鲜水牛奶，试过用盒装伊利纯牛奶，两次都失败！
;a(\ {%V Q:O.N*J7s^!R 　　2、要用新鲜即榨的姜汁，试过用隔夜的姜汁，失败！ lh4eF-O nB'TWY.J
　　3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。

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MM8s7`,wc2V 　　做法——煮牛奶+糖
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[img]http://photo.sohu.com/20041206/Img223356101.jpg[/img]
'}2u7u@ir3oI:l 煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中
{-mUi&f2P [img]http://photo.sohu.com/20041206/Img223356170.jpg[/img]
:tj#k(T t#m&S 约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧  [/size]
H|&[ {\] ] [img]http://www.d4s.cn/images/smilies/2.gif[/img]
-]~%p$j|8P2mV0r [img]http://photo.sohu.com/20041206/Img223356187.jpg[/img]

以前没吃过，看起来不错的样子~

没吃过,东北这边也没有卖的,以前看电视的时候看到过,当时就很想试,不过没发现有卖水牛奶的............这东西好吃么?跟布丁一种口感么?吃过的同志能描述下否?