李渊 2009-7-14 20:30
荔枝炒鸡
材料:荔枝、鸡腿、青椒、红萝卜、芹菜
Y(d`lk:?v-VU-_"{
|y(vDf2` v+M
[ Y/f7uY6Bx9~n2QA"`
2G"?K-t9USS[y
做法:D,v^h^H
l8G+c sp$Ih
EUciS9~
:]MTP4u1kn:Z9]0h
1、荔枝去皮用盐水浸15分钟
8t6Of
Y.lpD0l,th&s
v-I
[9Ewo}!uB9w
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/14-19/20090714_65c6588e1b6a7eac58abLy6XWIUvn0Qs.jpg[/img]
'~j p h @:v$nY5]y
m8rc9jb6N
(ia\k~ r#N$L2N3[
-H^*LafOk
2、鸡腿去皮拆骨,尽量把筋腱去掉。用盐、酱油、生粉、少许料酒腌15分钟
wu#~ss"a
2p jk|)ktQi
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/14-19/20090714_fae2a5495d9af870d04d4glXuUhOKyGR.jpg[/img]!Mc1l&h$S_J,`
gx$nTH&@.E/_
DZ,^+t#b g#JU*Gv
|$z]|rW
3、圆椒切成小块,红萝卜切花,芹菜切细条
\7t2r$Ak/BX
D_*k!t.A&gOs"y
]1tZ}O#M,N,W*|
XiX!|%]`7fl{v
4、开油锅,爆姜蒜,然后放入鸡腿肉快速炒熟,拿起放一边*S#n)O#oq\
8Qh+^4nG`f
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/14-19/20090714_64065db01737a8a1488aWZ9t5l5GlKaa.jpg[/img]
0p6e:|p+qlc
[ w.Pt"y;\;_%Q
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/14-19/20090714_15f53da90c0e480e601cT0rAOXjSjeQG.jpg[/img]9m mQ*C9k#@c1Wu
c1R1@W9k-q(GI(Q
5JWI{Nv0^f
h!NLp:S$v?
5、放油炒圆椒、红萝卜和芹菜
js9O9G8p:@,|\
uT?*sgq;L
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/14-19/20090714_3e8cb79b5f410d9504d5qXzn1nVoKDd8.jpg[/img]
g8Nq$JCq Dk
3sr6G^!Wh r3h5P
6Hwg+HD8a9Ag
c5Vd%Z'\ NSp
6、再放入鸡腿肉和荔枝小炒一下,即可起锅 *uD%gO$^d
b6\e%wAc
w
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/14-19/20090714_f176af17d4cd8d734fcaaerrWUc57Gaw.jpg[/img]
'D%Ek#P2C]D
U\.qC
'k%qV
r0g2v1hsc
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/07/14-19/20090714_dfbeb22382e4064b32b3tpmvuq7YFYsQ.jpg[/img]
4](\I8vE
w~
r3I tVMP"Dq)d7op
荔枝季的时间短暂,爱好尝试各种美食的厨神们拿起手中的铲子,不要错过用这个岭南佳果做菜的机会。
凉冰 2009-7-14 22:47
真还是第一次听说荔枝也可以做菜,哈哈,楼主,你真是太有才了
arthas916 2009-7-15 13:50
看过去好像不是太好吃的样子, 不过有机会还是试试,呵呵。
蓝色海盗 2009-7-15 16:19
菠萝做菜就试过,用荔枝来做确实是第一次看到,挺有创意的。
misssex 2009-7-16 01:41
好棒啊,这还是头一次听说有这个荔枝鸡,很好看啊,很香。试试。
13502 2009-7-16 02:00
这个不错,荔枝还可以入菜,不知道榴莲能不能用来炒菜啊
wolaiqiaoqiao 2009-7-23 20:13
荔枝还可以这样吃?这一吵荔枝还有吗?真能想的出来。
jay0zhou07 2009-7-27 23:24
荔枝被这样一炒营养流失不少啊 菜式的翻陈出新的精神值得称道啊!
cokoer 2009-7-28 00:49
是粤菜吗?我也是第一次看到这样的菜。%T:I;Q5N GvgKq
请问,对荔枝有什么要求吗?核外的那层膜要去掉吗?`^;Q.IoE
口感上会怎么样?楼主的火候控制的很好,鸡腿肉很爽滑。@;M
b1ae+FtB+y2z
做法上应该介绍的很详细了。改天我会试试。
ywszhui 2009-7-28 01:39
:excellence
)~Y q
n:X
看起来很可口啊 口水都流出来了
"d*aUH
XZY
味道如何呢??
hhlljk 2009-7-28 06:15
真还以外是板栗鸡块,第一次听说用荔枝做菜,不知道味道如何?试过的朋友能否说一下?'{:x:nEX/h
谢谢!
smart1983 2009-7-28 19:11
我喜欢持荔枝 哈哈 这个采里面有 鸡也好吃 不错
2006032020 2009-7-29 13:07
我觉得荔枝用来做菜,搭配真的是一绝,不过味道就不知道了,毕竟每吃过
050162 2009-8-1 23:54
荔枝太热气了,不适合那里炒菜,热上加热,对身体不好。
xiebingzhi521 2009-8-14 18:31
这都行 一定要支持下 用荔枝做饭还是第一次听说
419 2009-8-14 21:57
看上去好难吃。而且荔枝还上火。Q8D:Grd}2l
要少吃