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夏日之开胃清香柠汁焗虾

[b][img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911324782.jpg[/img][/b]}wt&R4t K)r
[b]原料：[/b]
1d nX/s9FA 虾仁、柠檬、大蒜。XqH"` G
[b]配料：[/b]-@yQ'P1e5\/g
黄油、盐。
!d ^I|0i [b]做法：[/b]
4Cj%f"`*O!e#T&A _/F 1、虾仁去肠线，洗净擦干放入容器中，洒上少许蒜末，盐，滴入少许新鲜柠檬汁，拌匀放置5分钟；[b+?7J&X^-x
2、烤箱预热450F(230C)，将虾仁在烤盘中码放整齐，刷一层融化的黄油，焗至虾身变白色即可；8E#Z;qqLd
3、食用前适量再滴少许柠檬汁亦可。$Er+c/s D
[img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911330857.jpg[/img]
1e9V!AE~*BT2W]L [b]注：[/b]
DxbJ N}k_ 1、柠檬汁只为去腥及添加清香，切不可过量；（半斤虾，半只柠檬的汁水）[V.jg/K2TXF.G
2、盐可不放，超市冷冻虾仁通常带了一点点咸味；
6U)Hs5c:|w^ xJ@I 3、视烤箱功率和虾量，一般不超过5分钟；$BJ"^0v1G3K @'@
4、焗虾时要随时观察，变色即可才确保最鲜嫩，若是虾身变形及出水就已经已焗过头了；
;}%w zX}A1kK/_ 5、没有烤箱，用大火隔水清蒸也可以，记得事先用保鲜膜包好蒸盘以免过多水分渗入。}3x"eN2f1j*p'_'Y|
[b]提示：[/b]
"L)J6e}T 1、如果只是以少许柠檬汁来去腥提味，柠檬和虾类海鲜的搭配并无不妥。
N'fwbGbUw~ 2、海鲜虽好，水果虽好，都不可一次性大量食用；2HcC"u)}7A
3、海鲜与水果,或纯果汁不可大量同食，很容易引起肠胃不适或食物中毒。
7cgK*gp:hpz6A [img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911340075.jpg[/img]

夏天开胃好菜谱。推荐自己回家做一下试试看。

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看来是不错的菜肴,还有药膳的功效,食材也很方便,值得一试