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丝瓜饼

小时候，只有夏天才有的吃的，因为丝瓜只有夏天有，现在嘛，啥时候都能吃了，只是我还是只有夏天在做，作孽呢！
0Nqlv:VHzs 原料： yx1H
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丝瓜，鸡蛋，面粉，小葱，料酒，盐，鸡精，水，油
_4?!Q_b 做法：
3K&w rQ.D1P9~1B*Y2F 1.丝瓜去皮，洗净，切成小沫，加盐腌制一会，待出水后就可以了\]KB$g d
2.鸡蛋打散倒入面粉中，搅拌，面粉中加入盐，鸡精，丝瓜，小葱沫搅拌。
/M(a9g,?9w:P 3.依据步骤2中的面粉搅拌情况加水，搅拌成面糊状！可以看图！水的量自己拿捏！fWm2L$J w)E:nY
4.锅里放油，比平时烧菜的稍微多点，待油烧热后，加适量的面糊，煎还是炸就看你放的油的量，我是放成汤的勺子一勺下去做个碗口大的饼的，也可以做成小块的，谁叫我懒呢！在锅里分块滴！F]"M!L3{b.t
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5.煎成两面金黄色就OK了哦！出锅！[;c.vRQ1r a
看看丝瓜饼的制作过程吧！其实挺简单的！面糊做好以后煎就可以了，就是煎的时候有点小热，我做的比较多，也不是按照什么做多少份用多少面的那样记录的，只是老公比较喜欢吃，做的比较多，每样配料的多少都自己拿捏滴！要香一点就多放点丝瓜和小葱！(\)L2\GYOB'apU
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看图看过程吧！   有部分过程是来不及拍的，面粉如何变面糊？加水就OK得，我也不好一边加水一边拍呢！
/Es:jx+@~DM 在完成的面糊中加料酒，在煎的过程中不会因为面糊中的水而溅油，跟炸丸子一样，不必拿个锅盖挡住，同时炸出来的东西会比较松软哦:U)@(M V?f(QW6P
去皮洗净待切的丝瓜和小葱
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"tJ2g?(V)m0rWU 看看偶是如何切的，刀工不怎么样，勿拍5m0[7~v HJ
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*XF,R{0rG+Hef 三根丝瓜切来一大碗的呢J#rS~E'O6t
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{B3FB#N4i"a 近看看%F8f%LRh`R
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加盐腌制，y.y*P \c6R.F
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doE.SnWV%V I9n o:Nz:H4v
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yF5@&X-tQ;L` 腌制中&fuo|_3W5T;{A
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切好的葱花-qMN1O\n3P
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腌制好的丝瓜，分量明显少了
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4e[@l[)X"T 面粉，我做了两份这么多的样子_8~+F:ys,@$`qq*@
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水，我用的纯净水，懒的烧开水还要放凉#zk&sys8y3f$N/GA
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6D:rJ)`~S t 鸡蛋，要打散哦！
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鸡蛋倒入面粉中，搅拌，过程没有拍多少
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糊中加丝瓜，葱花，
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\0}p9x-FE 近看看
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所有的都好了以后记得加料酒，这样煎出来更松软！[7@b{G$A!]/DH
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"l7|6giae 待煎的面糊9WI@^e,A!K
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P*`L4w'V']l}T 面糊大概这样就OK
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n"O#v6s(Q\EN,E 下锅了18jRaKbOi2}Bt;B
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Z4C 4这是第一锅f K;H[8g(^ E
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第二锅的看看，拍的不错
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最后一锅的
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丝瓜是个好东西,美容又养颜,营养价值又高,现在价格偏宜,我明天就做!

嗯，除了耗油的缺点以外，看起来还是很不错的东西。下回自己尝试一下。