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浓香咖喱鱼丸[8P]

[size=4][color=Indigo]原料：
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鱼丸1斤、咖啡块1盒（6块）、中等土豆3个、胡萝卜1-2根、香叶。$X#ZY6Tc

R/w-hS~] 做法：r@|&s(n_$ND
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1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块；
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2、取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒；@1gpL9V}:[@

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3、加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟；
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f0S4}^4AF!?D$B 4、将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠；9a.SFWL IPmr]#i

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5、另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些；
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|OOM3rb.L 6、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热。}xLYWIfK|

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Scu$?S~#a D 嘱咐几句：
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ya/nAf"}E 1、可以用鱼丸、鱼豆腐等这些材料，口感都很好。%z1?{Sv.\/i.|U

ANnP4a3R(]O3R 2、咖喱块可以比平时多放一至两块，这样味道更加浓厚，汤也更浓稠，宴客的菜料要放足些哦。h7F'r,kF AwG#@0B
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3、最好提前两三个小时做好，静置使鱼丸入味，再次加热时倒入一点点水就可以，丝毫不会影响口感，反而鱼丸会更好吃。j%A:L(qZ(p:f
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4、咖喱卤如果做多了，还可以拌米饭，蘸饼，都很不错。

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马上就去买菜了 正好去试试!!鱼丸以前老是吃火锅或者煮汤 今天换换口味