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辣子三杯鸡

材料：鸡胸肉 100g，墨西哥小青椒 2颗 ；九层塔 4瓣 切碎 Z4bi@$et6w zLe
大蒜 4瓣；姜两片；糖 1大匙f
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麻油1大匙；酱油1大匙；
K'JO+@ To#VF~RlX sake 2大匙 （我没有用米酒改用了sake并加大用量，取其香）
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步骤：f#WG1Kl9a,d{G
[b]1.汆烫鸡肉块[/b]
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+Gm-{`2@/\r [b]2.烧热锅倒麻油，煸香姜，蒜[/b]5W!n-ru5Jb
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|C/i'`-A(^ [b]3.锅中加入白糖，改中火，烧至糖成浮油状后迅速倒入鸡块及青椒粒，并改大火快速翻炒[/b]'j-pL(_N/_p3OR#F
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[b]4.加入酱油和sake，改中火炖3分钟[/b]{q `aB*u.xg4m9Y
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j3F+@/I-Oc [b]5.熄火，加入九层塔，装盘[/b]
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1.烧热白糖成浮油状后加入鸡块，鸡块可以上色，而且味道香
KT/{ b2R*O 2.改米酒为sake，味道更浓