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猪肝汤

猪肝汤的制作材料：tZ4D|;M _/a
主料：猪肝 300公克 嫩姜丝 150公克 水 4杯 (1)盐 1小匙 (2)太白粉 2大匙 (3)盐 2小匙 糖 1/2大匙 (4)香油 1/4小匙 米酒 1大匙L*\;Km2O5B2j0f
教您猪肝汤怎么做，如何做猪肝汤才好吃
%Q6t_A2RS2L (1)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。 &a _*h v~]P

Ya[]9o#c7C-|3L (2)将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。 ;MdM:r [

.M4P5_ u"m&@#v5n-QM Z (3)煮一锅滚水，将猪肝片表面沾太白粉放入汆烫捞起备用。 9?8K0L:W5Rt"BEh
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(4)将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。 9YB%wF"{.D0i
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(5)再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。 v_+f)M_VID.i
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(6)起锅前淋上香油、米酒即可食用。