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酱焖薯仔牛肉

[indent][b]       主料[/b]：牛肉
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Y#W;Bu]| 　　[b]辅料[/b]：土豆、大蒜、干葱、花生米、香菜根、杭椒1}&oyI1_&e*Td
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6rFc0E"\T;qC 　　[b]调料[/b]：盐、味精、酱油、黄酱、白糖、海鲜酱、生粉、香油,i_(B^(}+cl9r

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r epEV 　　[b]烹制方法[/b]： GT0j:@ Uh"@}
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"F` [C7Ezx`[ 　　1、将牛肉切成块，加入黄酱、酱油、盐、海鲜酱拌匀腌制20分钟，土豆切块煮熟，再放入油锅中煎至微黄备用；
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　　2、锅中加入油，下干葱、香菜根、大蒜煸香，倒入牛肉翻炒变色，冲入适量开水，中小火焖30分钟，开盖后加入土豆、花生米煮10-15分钟，加入杭椒、盐、白糖、水淀粉、味精、香油炒匀即可。/I{?p0P#k v)E p

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1AdpCC4ln 　　[b]特点[/b]：酱香浓郁，咸香适口。%T-["V*tJPj^3A$B0b
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