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蛤蛎冬瓜银鱼汤

材料：W[LpD!q

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s df i2~ 1.冬瓜洗净去皮切块 .re\P8R+q

9fhY"QPx 2.魩仔鱼洗干净
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3.蛤蛎泡在清水里面，让它把沙吐干净
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bF 4.生姜丝备用 6ekHh'k!S}b
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I 作法： bm,l#a"mP;Zp
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1.因为小鱼里面本身是有点盐份，所以这个汤里面不要加太多的盐。
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2.冬瓜煮烂以后，加魩仔鱼进去煮熟，加一点调味料，再把蛤蛎倒进锅中，等到每个蛤蛎都张口了，姜丝放进去，这样就可盛上桌了。
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@5L?KM 3.冬瓜蛤蛎汤有利尿的作用，冬瓜如果没有加姜丝会有寒性，所以加上姜丝。魩仔鱼可以补充钙质，而且它本身很容易消化，对于老年人小孩很适合。
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$m1kt5^2ds4R;dd$F 备注：
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这个汤煮起来冬瓜要煮久一点。可以先把冬瓜放在高汤里面(用鸡块或者鸡骨头)把冬瓜先煮熟，然后再把其他的食材加入。