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查看完整版本: （小技巧）红烧的一些经验

gouzhaoshan 2009-8-29 19:40

最出名的还是什么所谓的红烧肉，就是太油腻了点！

ppggqq 2009-8-31 19:13

楼主是厨师吧？太专业了，好好向你学习，也试一试。

3633593 2009-8-31 19:14

主要是酱油好才可以吧

主要是酱油好才可以吧，我口重，比较喜欢浓点的

yxztlmy 2009-8-31 19:20

是技巧就一定认真的学习，而且真的对做菜有很大的帮助哈

hovever 2009-8-31 19:21

感谢介绍那么好的办法  以前红烧家里人都说不好吃  下次弄的时候 试下你给的办法

hoorush 2009-8-31 19:58

支持楼主，虽然我不会做红烧，也不想去做，但我会让我的女人去好好研究的，

wsyzhlh 2009-8-31 21:30

受教了，以后做红烧的菜就知道该怎么做了，谢谢。

drjianglu 2009-8-31 22:23

经验之谈啊以后烧菜的话学着 点啊很有用的

124829712 2009-8-31 22:26

- -在外工作。租了房子。可惜自己是个大老爷们。现在到处学烧菜。。

jinzhong618 2009-8-31 23:45

受教了，谢谢楼主的总结。我做的红烧肉曾经有4人一餐内消灭5斤半五花肉的历史啊

yuyu757 2009-8-31 23:56

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mmee123456 2009-9-1 02:25

红烧肉色香味美，是家常菜中比较受男人欢迎的一种。

    谢谢楼主的介绍~

cxwqm 2009-9-1 02:48

很有道理，我们做菜的时候去试试，自己的红烧菜老是烧不好，不知道用了，LZ的方法估计会好点吧，哈哈

ssiiss 2009-9-1 09:10

难怪老是做不好红烧的菜原来是不得其法，领教领教

dhl222 2009-9-1 09:15

谢谢楼主。但是我做红烧肉的方法基本相同，为什么烧出来的肉肥肉烂而瘦肉柴？有何诀窍，请指教。谢谢。:excellence

soso007 2009-9-1 09:24

这个嘛，喜欢吃，但是还不会做，慢慢学习吧

小小金牛 2009-9-1 11:49

这个经验值得学习，原来色香味是这么出来的。谢谢！

南风1号 2009-9-1 11:55

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haha1717 2009-9-1 11:57

我喜欢吃红烧肉 红烧排骨一类的

现在可以自己做来吃 也可以让老婆做来吃  谢谢LZ

wanyn2003 2009-9-1 12:01

文火肉，急火鱼，很不错，这个经验值的学习！
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