查看完整版本: [新竹]柳家肉燥饭专卖店~好吃古早味

[新竹]柳家肉燥饭专卖店~好吃古早味

[b]店名：[/b][url=http://www.ipeen.com.tw/shop/31485][color=black]柳家肉燥饭[/color][/url][color=black] [/color]
[color=black][b]地址：[/b] 新竹市中山路75号(城隍庙前广场，法莲寺正前方第一家) [/color]
[table=98][tr][td=1,1,84][color=black][img=9,9]http://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/group_v2/bluepoint.gif[/img] 平均消费： [/color][/td][td=1,1,335][color=black]30元/1人=30元[/color][/td][/tr][/table][table=98][tr][td=1,1,84][color=black][img=9,9]http://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/group_v2/bluepoint.gif[/img] 分类标籤： [/color][/td][td=1,1,335][color=black]老店[/color][/td][/tr][/table]
[table=98][tr][td=1,1,84][color=black][img=9,9]http://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/group_v2/bluepoint.gif[/img] 喜欢的菜：[/color][/td][td=1,1,335][color=black]招牌肉燥饭[/color][/td][/tr][/table]
[table=98][tr][td=1,1,110][color=black][img=9,9]http://www.ipeen.com.tw/images/v2/group_v2/bluepoint.gif[/img] 大众交通资讯： [/color][/td][td=1,1,335][color=black]近台铁 - 新竹站 (步行约14分钟)[/color][/td][/tr][/table]
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[color=black][img=240,182]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/cm20080703fef40ac65ea4ed614a9f18b62d7c0035618.jpg[/img]
柳家的肉燥是只取猪脖子部位的肉，也叫做糟头肉，煮熟切丁；酱汁则是爆香红葱与虾米，再以豆腐乳搅拌均匀，增加甘甜度；最后滷肉时加入酱汁煮半分钟，再放入大砂锅慢熬，就完成了一份油香完美的肉燥~

晚上九点，还是有不少客人上门呢~
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除了肉燥饭还有控肉饭，我想鲁汁应该是一样的~
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砂锅正热着的肉燥~一旁的白饭跟一般的大电锅白饭不同，是用半蒸热的方式，我觉得这样子的米饭很能保持粒粒分明不软烂呢，有点像米糕的感觉~
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外带了一碗小肉燥饭~NT.25，价位亲民，而且给的也不是很小气的小小碗，比台北的圆环那几家好多了啦~ 这才是我心目中的「肉燥饭」啊！
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真的很不错~他的米饭就如同我刚说的，粒粒分明，没有黏煳的，鲁汁咸甜刚好且带甘香，肥肉软趴趴的，吃起来不却油腻，搭配白饭与鲁汁反而觉得爽口好吃~我当场吃的眉开目笑了~比龙潭逸园的肉燥饭好吃好百倍啊~~不小气的给了三片黄萝蔔，传统味十足~而且酸菜也很好吃，炒的很下饭。我有吃到好像是花生粉的味道，不知道是不是炒在酸菜里头~~
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很有特色的家常便饭，值得一吃，不知道在什么地方呢？

谢谢楼主了
看起来挺清淡的感觉，不是辣味的，估计不适合湖南人口味了

爱、哎吃不上了，等台湾回归再说吧，台湾的小吃真的不少啊

呵呵，味道好哈，能吃到就好了，关键是价格很公道。

简单而实惠，色香味俱佳，特色的家常便饭。

。。肉操饭。。好吧。我承认我看错了。这不过是很普通的盒饭啊。卖30.。太黑了点吧。

一看就知只有台湾才得好吃，好想吃呀。台湾食法就是厉害。

川菜我喜欢的啊简单而实惠，色香味俱佳，特色的家常便饭。

这不是台湾当地的小吃吗?不过看起来很好吃的样子,流口水了

本人最喜欢这样的饭了，无论在什么时候吃起来很香。

虽然刚吃完晚饭 但又流口水了 打死我也要去吃一趟

还没吃晚饭，色香味俱佳，特色的家常便饭看得我直吞口水，好

这个才是人人都爱的肉燥饭的真谛啊，好吃而且不贵

哈哈都是我的最爱！
我很喜欢吃荤的 哈哈 不错的美食！ 有福气呀！

30人民币还是中正钱啊,台湾,这么远的地方,看看吧

三十块的消费应该还是可以接受的哦，看看。

一看就觉得好吃，最爱吃肉燥了，卤肉饭也是我的最爱

挖 好美哦 想吃 呵呵 不知在哪呢 貌似叹惋的名小吃爷

真是蛮奇怪的 台湾的饮食消费好像不怎么贵啊