来半仙 2009-8-30 18:52
牛肉贡丸[5P]
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/08/26-05/20090826_544609b303f974813278PElUndCFkOPx.jpg[/img]y$F`/AL/@"\
Y
材料-f jx1\:Wg^
!IP }MN
牛肉后腿肉半斤，米酒1小匙，胡椒粉1/4小匙，糖1/4小匙，麻油1/4小匙，生粉1大匙
sx w `xH g
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/08/26-05/20090826_e451bf3155a771042f0dq8jCuzoDr2nI.jpg[/img]
{8bf {s g i{
做法：
DO,T cF2l0@la
2m
a1?
DT6D5B%]
1.将牛肉绞成末后，撒上盐1小匙，搅拌后，用擀面杖反复敲打，直至槌成肉泥，这是个力气活，就看你愿意敲打多久，反正时间越长肉越筋斗。2?$|1J6r[h
_OC["e|4M v?3Y
2.在肉泥里加入米酒，胡椒粉，糖，麻油1，生粉用力朝一个方向搅至有黏性为止.7jD r.Q FKG
w_ Im*}
I
3.将肉茸用手抓住，挤成一个个的丸子，放入锅内以中火煮至丸子熟了浮出水面。3g&IH4MI
1{8L9VW1{
G~
4.在牛肉汤内加入枸杞和芹菜末，再煮2分钟，关火，用盐和鸡精调好味道，出锅。 D1b:i!VM m#sG6j
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/08/26-05/20090826_e9d36fc1bab91ae1b258BC6eI6GPdFRd.jpg[/img]6g$d)k'KID0@
}f ?iU&g6i
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/08/26-05/20090826_9c58d75abad08d65adbfAmJQKaSIGkxQ.jpg[/img]
`/f:S!n:}&n1V2QX
8IYW!S2ru
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/08/26-05/20090826_62ddeb054a14cfe5576fmF3uifUNfDYo.jpg[/img]
dcyk 2009-8-30 23:34
:faint 看来吃上此美食还得花大力气啊！不过吃了补回来也值:lol:
lj7789 2009-8-31 13:50
自己做贡丸啊，要求太高了，不容易做好的，建议还是买吧
XIAOXIAONIAO 2009-8-31 16:25
这道菜应该符合很多人的胃口的，特别是那些怕发胖的人群。
4558094 2009-9-6 04:33
不错 看起来汤挺清单
x#j9R!i@4mB
正好牛肉还适合减肥期间的人 正好适合我啊 哈哈
flyltt 2009-9-8 14:22
哇，味道肯定很好哦，我很喜欢吃这个牛肉的，特别是这个做法，很有弹力的丸子吧
huweideplay 2009-9-25 13:00
汗~慢慢用擀面杖打。。。估计吃个两盆都消耗掉了。还是买现成的得了
在线客服(1)