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百吃不厭的盒飯(便當)配菜-榨菜豆干炒肉丝

[img][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yq29-007.jpg[/img][/img]
oM2|!p ? 【材　 料】
/@YB7];J#Z v2T 榨菜丝         150公克:syt^ zF
豆干         2片x0PZ!s0x-zV!J
肉丝         100公克
)O'rFq:h+i 葱末         1/2小匙&X,O+c9V%kd5Z
蒜末         1/2小匙,nI$Q2V&y
【调 味 料】
"q v4Rz eE6IH 酱油         1大匙` If
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酒         1小匙]Wf8@({S(x
太白粉         1小匙5}d9@^0X
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作法:v!B(WEDh
1.榨菜丝泡水10分钟，减低咸味，之后沥干备用。
~-I6B1nHmq 2.肉丝以调味料腌约10分钟。1`:V)H+I4?t;|
3.豆干剖半切丝。
UU[ b9NZv 4.起油锅将肉丝先过油，捞起沥干。/t2zn"|v/a+A
5.另起油锅放入葱末、蒜末爆香。
(nP.p,h K&x 6.放入豆乾丝、榨菜丝及肉丝拌炒调味即可。
9WY$x7u+Y4s:^-S` RI;[8y%w~.jl9k
[[i] 本帖最后由 formeonly11 于 2009-9-8 17:42 编辑 [/i]]

我家里以前要做这个才~现在做的少了~不过很好吃~关键是杂菜和豆干~其实在里面肉不是很好吃~如果买到那种很容易软很入味的豆干就好了~不错~我很喜欢这个菜的~就是图片太少了~这道菜也是很简单的

虽然是很简单的菜，但是非常有新意的做法。

这个确实是简单实际快捷的好菜，学习了，谢谢楼主

简单实用，容量上手，好吃又方便。人人能都能露一手哦！好！

现在做的少了~不过很好吃~关键是杂菜和豆干~其实在里面肉不是很好吃~如果买到那种很容易软很入味的豆干就好了

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材料很普通的一道菜  但是却能看出个人的厨艺

其实就是跟榨菜炒肉丝的原理一样,这道菜我很喜欢,下饭最好!

只要有榨菜跟豆干就可以送两碗饭了，这个菜下饭真的是一流

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