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煎泡菜豆腐[6P]

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　　難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準) 158卡
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kF:kg,I9GG 　　主材料 jL^.p2J[r
　　豆腐1/3塊,泡菜100g
;A'o$X_EG 　　絞碎牛肉180g,洋蔥切碎1大匙IsOfl#P
　　蔥花1/2大匙,蒜末1/2大匙
F/s vk-g/O ] 　　雞蛋1顆(攪拌,煎餅時
)?b$Y5R cF-Su K 　　各使用半顆),芝麻油1/2大匙
0u-{v'vdz 　　芝麻1小匙,鹽巴,胡椒少許1?wa6ZP^0\Q5SJ
　　麵粉2大匙}bf H3?0FaN4E
　　
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b [img]http://www.innolife.com/img/item/105/3036_3.jpg[/img]
%Js*ZwSZ.H,L 　　01材料攪拌g9{3{ X)T g#a
　　將泡菜切碎並將水分擠乾
bP$vXU(tD4u 　　將洋蔥,蔥,蒜切碎 sUU3{-BJ"vL
　　將泡菜,絞碎牛肉
(b3\x:Cr 　　洋蔥,蔥,蒜,醬油,芝麻油
8}P!ns:E{+^-E 　　芝麻,雞蛋,鹽巴,胡椒0dP*s9]2o)P@
　　混在碗中,充分攪拌
Zt)|-v&I)l1_6yT 　　
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　　02J|,a2m-u
　　豆腐切成適當厚度的四方形狀
r9tsm2mnHk!`%?4w 　　撒點鹽,並將水分擦乾
1o&{3qQ!wW(|%o 　　豆腐一邊沾上麵粉
I yR W2`r+n$C 　　將01的泡菜餡鋪在豆腐上
{7R0`XvxZ 　　並將紫蘇葉分成1/4等份
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RmtJ 　　鋪在泡菜餡上
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STEf?'`ohe'nZ5e [img]http://www.innolife.com/img/item/105/3036_5.jpg[/img]

m,FS dT7i]6l~ 　　03煎豆腐
[n\J9I1~[.] 　　將02材料依序沾上麵粉7M
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　　和雞蛋並在熱鍋上
Z1@9n7\)|[!^;aTx 　　倒入葡萄籽油
tapc)AT7a `o,I*H^ 　　調整火侯,將兩面煎的金黃^IO
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[img]http://www.innolife.com/img/item/105/3036_6.jpg[/img]
VTf8t/\'J| 　　04完成[/size]